Повар детского питания востребован в детских учреждениях Владимира, в яслях, в сфере общественного питания и в консультациях. Специалист готовит блюда для детей общей и специальной группы здоровья. Повар изготавливает молочные смеси, каши, мясные и овощные блюда, салаты, фруктовые и ягодные компоты, супы, соусы, вторые блюда и выпечку. Он знает рецепты специальной кухни, технологические карты и стандарты. Специалист порционирует блюда с учетом возрастных особенностей. Повар ориентируется в нормах порций для грудного вскармливания, а также для детей дошкольного и школьного возраста. Получить специальность можно в ООО «ЦПО» в городе Владимир. В центре предлагается обучение, тестирование на 5 разряд, переподготовка. Образовательная программа охватывает основы детского питания, биологическую ценность продуктов. Слушатели научатся определять доброкачественные продукты, узнают о сроках хранения и изучат разнообразные рецепты кулинарных блюд. Они получат знания о возрастных особенностях детей, овладеют санитарными требованиями для пищеблоков образовательных учреждений и правилами раздачи питания. Выпускникам вручаются удостоверения (дипломы) в соответствии с законодательными нормативами. Эти документы признаются во всех регионах Российской Федерации.