Повар является востребованной профессией в сфере общественного питания Владимира. Он участвует в приготовлении разнообразных блюд и изделий, требующих кулинарной обработки. Специалист владеет правилами варки, жарки, запекания, процеживания, протирания и измельчения. Он работает с овощами, фруктами, мясом, рыбой, макаронными и крупяными изделиями, а также морепродуктами. Повар готовит салаты, супы и бульоны, вторые блюда, консервы, концентраты, а также занимается выпечкой и производством мучных изделий. Квалифицированный специалист способен выполнять сложную кулинарную обработку и реализовывать изысканные рецепты, такие как заливной и фаршированный поросёнок, мясной сыр, телятина, дичь, разнообразные соусы, кремы, воздушные пироги и мороженое. Повар также овладевает знаниями иностранной кухни и может представлять свои изделия на выставках и продажах. Получить специальность повара в Владимире можно в ООО «ЦПО». В этом центре предлагаются обучение и переподготовка, а также возможность сдать экзамен на получение 2-6 разряда. Образовательная программа охватывает рецепты и технологии приготовления различных блюд. Слушатели учатся сервировать праздничный стол и разрабатывать банкетное меню, а также осваивают изготовление фирменных и диетических блюд. Компания выдаёт удостоверения и дипломы, оформленные по госстандарту, которые принимаются на всех предприятиях города.